cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Тальятелле с копченым лососем

рецепт взят из книги Белоники "Рецептыши"

Быстро. Невероятно вкусно. Чудовищно калорийно.




На 2 порции:
250 г тальятелли
100 г копченого лосося
250 г сливок (очень жирных)
зубчик чеснока
некрупный пучок шнитт-лука
50 г тертого пармезана
оливковое масло
соль

1. Мелко режем лук и чеснок, слегка обжариваем на среднем огне на оливковом масле
2. Нарезаем лосось длинными брусочками
3. В несоленой (!!!) воде отвариваем тальятелли. Варим половину указанного на упаковке времени приготовления. Сливаем воду, добавляем макароны в сковороду. Уменьшаем огонь. Аккуратно мешаем.
4. Заливаем сливками, перемешиваем, даем сливкам закипеть.
5. Добавляем лосось, сразу за ним - пармезан и немного выпариваем сливки. Помешиваем около минуты.
6. Даем чуть-чуть постоять. Если хочется - можно посолить, но совсем чуть-чуть.

Мои комментарии: блюдо делается мгновенно. Замечательный вариант быстрого и вкусного ужина. Да и гостей им можно вкусно накормить -очень интересно и нетривиально получается. С бокалом белого вина - просто шикарно!
Я делала с очень хорошей копченой горбушей. Сливки взяла все-таки 10%, а не 35%, уж слишком жирно для ужина получилось бы :)
Будет теперь у меня быстрым дежурным рецептом!
Tags: готовим с Белоникой, кулинария, рецепты
Subscribe

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments