cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Цельнозерновая пицца

В моей посылке со смесями для выпечки была одна смесь, которой я боялась - "Цельнозерновая пицца".




Я всегда делала тесто на пиццу дрожжевое, из пшеничной муки. А тут и тесто с разрыхлителем, и мука далеко не пшеничная.

Забегая вперед, скажу, что приготовив пиццу, я осталась довольна.
Итак, тесто я замесила в хлебопечке на программе "Пицца", добавив туда воды и растительного масла по инструкции на упаковке. Тесто получилось чуть-чуть липким, совсем немного. Но я смазала руки растительным маслом и руками очень легко распределила тесто на весь противень. Получилось не тонко и не толсто - в самый раз.
Пиццу захотела сделать двойную, с немножко отличающимися начинками:
на одной половине - сметана (да! Полюбила такой вариант, когда в первый раз готовила фламмкухен, и теперь так всегда делаю), на второй половине - сметана + небольшое количество томатной пасты.
Дальше - груша с беконом и просто бекон. Посыпала 3 видами сыра: моцареллой, чеддером и разложила кусочки бри на "грушевой" половине.



Вот поближе покажу само тесто:





Пекла сначала строго по инструкции - 15 минут при 180*. Потом пошла мыть голову :))) и пицца чересчур зарумянилась. Но даже при этом тесто осталось мягким.


Главный вердикт от детей: "Не так как ты делаешь, но вкусно".
Итог: с большого противня мне досталось только 2 кусочка. Все остальное поели дети.

Пробовали ли вы делать основу для пиццы не с пшеничной мукой и без дрожжей?
Tags: кулинария, тестирование
Subscribe

  • Я здесь :))) Где была и наше повседневное

    Хорошие мои, спасибо вам за беспокойство, получила и в Лс, и в комментариях от вас весточки. Причина банальна - затянул реал. Все-таки ведение блога…

  • Благодарю

    Друзья мои, примите мои огромные искренние благодарности за поздравления с Днем рождения. Я даже не ожидала, что их будет столько! В личку, в…

  • Приятный выигрыш - книга Гордона Рамзи

    Всю осень у eva_daren в журнале проходил кулинарный ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют. Гордон Рамзи", в котором поучаствовала и я. До…

promo olga_krav4enko ноябрь 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments