cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Categories:

Готовим со Scarlett. Фаршированная рыба на пару

Рецепт взят из книги рецептов к мультиварке Scarlett

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА НА ПАРУ

Нам понадобится:
500 г сибаса (можно взять дорадо, судака, форель)
1 морковь
1 лайм или лимон
1 зубчик чеснока
1 пучок любой зелени
1 веточка розмарина
соль, перец

Приготовление:
1. Морковь почистить и порезать тонкими кружочками.
Я порезала на терке Бернера, очень удобно

2. Зелень и чеснок мелок порезать и смешать. Добавить сок половины лайма или лимона.
Взяла 1 большой зубчик чеснока, укроп и кинза были нарезанные в морозилке.
3. Рыбу почистить, нарезать на двойные кусочки, нафаршировать зеленью и морковью. Посолить, поперчить, сверху положить веточку розмарина.
У меня была дорадо. На кусочки не резала, хотя вполне можно каждую рыбку напополам разрезать. Использовала белый перец, морскую соль. Розмарина не было.

4. Положить на решетку для пара в чашу мультиварки.
Я использовала фольгу, на нее уложила рыбку, чтобы не потерять драгоценный сок, образующийся при приготовлении.

5. Включить программу "Пароварка"
И вот уже рыба готова:

6. Подавать на тарелке, украшенной салатным листом и гарниром из брокколи и цветной капусты.

Мои комментарии: так я рыбу никогда не готовила. Честно скажу, ничего выдающегося не ожидала - подумаешь, рыба на пару. Но как я ошибалась! Когда я открыла крышку мультиварки после приготовления, оказалось, там ТАКООООЙ аромат. Просто что-то невероятное! Очень вкусным и насыщенным получился бульон в фольге, им я полила рис, который подавала на гарнир к рыбе.
Теперь обязательно хочу так попробовать приготовить и форель, и судака, и сибаса. Потрясающий по своей простоте, полезности и вкусу рецепт. И даже морковь, пропитанная рыбным соком и ароматами пряностей и зелени, вкусная (хотя я вареную морковь не люблю, но эту ели все). Очень удачный рецепт!


А как вы готовите рыбу на парУ?
Tags: готовим со Scarlett, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments