December 25th, 2013

Домашний йогурт

Долгое время у меня не складывались отношения с домашним йогуртом. Делать-то я его делала: брала магазинные биойогурты, нагревала молоко, укутывала...И все равно получалось все не то, что я хотела: то слишком жидкий, то крупинками. Я его ела, конечно, но без особого удовольствия.

Но сейчас я поменяла 2 вещи в приготовлении йогурта и - о, чудо! - я получила тот результат, которого добивалась уже долгое время.

1. я взяла специальную закваску для йогурта
2. я делала его в мультиварке Scarlett на специальной программе "йогурт"

[Ну и как же получить вкусный йогурт]Начну с закваски. Ее я заказывала на АйХерб:

Эта с болгарской палочкой, есть еще и другие виды, с пробиотиками, например. Упаковка из 6 пакетиков стоит около 175 руб. Один пакетик работает с 1 л молока.
Закваска выглядит вот так:

Чтобы не возиться с кучей баночек, я сделала йогурт в одном контейнере. Он у меня идеально встал в чашу мультиварки.

Кстати, если надумаете заказывать закваску, можете при заказе ввести код RHD515 и получите скидку от 5 до 10 долларов на свой первый заказ.

А затем все так просто, что проще уже сложно придумать: выбираем в мультиварке программу "Йогурт" и можно забыть про него на 8 часов.

Йогурт получился просто прекрасный: пластами, как я люблю, густой, вкусный.

И самое главное - никакой мороки: все предельно просто и легко, а результат зато - именно то, что я хотела! Вот правда - в первый раз такой замечательный йогурт получился.


Делаете ли вы йогурт дома? Что берете в качестве закваски? По какой технологии делаете и устраивает ли вас результат?
promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…

И опять про собеседование в школу

В прошлый четверг у Глеба в Школе будущего первоклассника было собрание. Выступала завуч по начальным классам, одна из учителей и психолог. Рассказали в общем, что дети умеют и не умеют, с какими трудностями сталкиваются учителя, когда приходят первоклашки - неорганизованность, неумение завязывать шнурки и переодеваться, не могут самостоятельно собрать рюкзак, выслушать другого. Сказали, что надо готовить детей в 1 классу не только в плане учебы, но и обращать внимание на такие вот моменты.

У нас-таки будет собеседование в гимназии! Запретили-не запретили, но в гимназию идет именно конкурсный отбор детей. Собеседования начнутся уже с февраля. Родителей пускать не будут, чтобы "не смущали детей". Хотя когда я отдавала Ярослава в 1-ый класс, была и у психолога, и у учителя с ним вместе. Мне кажется, так надежнее!

Теперь о том, что будут смотреть. Психолог смотрит свою часть, а учитель -свою.
итак, по психологии смотрят:
*опять же знать свое ФИО,родителей, дату рождения, времена года, названия дней недели, пальчиков на руках и т.д.
*уметь сделать по аналогии
*классификация объектов, распределение по признакам
*составлять закономерности
*копирование (работа по образцу)
*обобщение
*противоположности

Учитель смотрит:
*умение составлять рассказ минимум из 7 предложений по 1 картинке или серии картинок. Обязательно должны быть начало, середина и концовка. И желательно использовать диалоги.
*составлять тематические группы слов - проверяется словарный запас (например, дано слово "дорога", как еще можно сказать - тракт, шоссе, городская улица и т.д.)
*сделать упражнение на расстановку ударений и разделение слогов
*обозначить гласные и согласные
*составляем предложение и считаем количество слов в предложении
*придумать слова на определенный звук (не букву!)

Вот такое собеседование нам предстоит. На всякий случай буду подавать документы еще в 2 другие школы, потому что в нашу гимназию конкурс минимум 2 человека на место. Как в институт, блин!

Новогоднее печенье

Увидела здесь новогоднее печенье и сразу же тесто замесила, стали с детьми печь. Глеб увлеченно вырезал формочками фигурки.


Формочки мои требуют замены - колокольчик совсем развалился, остальные на подходе. Да и лет им уж сколько! Надо писать в виш-лист новый набор формочек :)

Испекли. Получилось много - 2 противня, т.к. норму я делала двойную.
Дали остыть, а потом вместе с детьми разрисовывали пищевыми красками. Дети увлеклись так, что еле-еле оторвала и уложила спать. Глеб ушел спать, а Ярослав остался дальше креативить.

Вот что у нас получилось:
[Заглянуть]это мои

это Глебусины

это Ярослава




О самом рецепте: тесто очень ароматное за счет меда и пряностей. Почти не сладкое, поэтому хорошо бы его посыпать еще сверху сахарной пудрой (те печеньки, что не разрисованы). Обычный рецепт, ничего ни хорошего, ни плохого сказать не могу. Есть рецепты гораздо вкуснее и интереснее. Делала его потолще, чтобы не было сухим.


Посоветуйте рецепт по-настоящему вкусного рождественского печенья.
Я когда-то делала по рецепту Гастронома, вот это был шедевр. Но рецепт потерян, к сожалению.