cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Горячий шоколад

Сколько ни пробовала я горячего шоколада в кафе и кондитерских, почти нигде его не делают правильным. Подают в основном густое какао с небольшим добавлением шоколада. И самый вкусный горячий шоколад я пила...у себя дома. И это не тот случай, когда нужно экономить на шоколаде, т.к. вкус того стоит.

Вообще для меня горячий шоколад - напиток для осени и зимы. Летом редко возникает желание им полакомиться. А вот когда за окном метет метель, а у тебя в руках чашечка горячего ароматного шоколада - совсем другое дело.

Делать его - проще не придумаешь.


На одну порцию возьмем
50 г горького шоколада
100 мл жирных сливок (минимум 20% жирности)

Все растопить в кастрюльке на маленьком огне или микроволновке и хорошо перемешать сливки с шоколадом. Подать в маленькой чашечке (я подаю в кофейных).
А если у вас будет еще к горячему шоколаду кусочек кекса или имбирного печенья, наслаждение гарантировано!

Это базовый рецепт. Дальше можно делать дополнения по своему вкусу и возможностям:
посыпать сверху рубленым миндалем
добавить корицу или апельсиновые корочки (с ними лучше растапливать шоколад, а потом вынуть)
украсить сверху взбитыми сливками
добавить кофейную ложечку любого ликера (лучше кремового типа Бейлис или Моцарт, иначе сливки могут свернуться)
добавить ром или коньяк

Готовите ли вы горячий шоколад и по какому рецепту?
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

  • Планы на день

    Под чашечку кофе с вкусняшкой составляю планы на день. Сегодня в роли вкусняшки домашнее овсяное печенье Планы всегда пишу по 3 категориям:…

  • Обо всем

    Всем привет! :) благодарю всех-всех, кто поздравил меня с Днем рождения! Очень-очень приятно, очень трогательно. Спасибо! Жаль, что здесь нет…

  • Мое чтение в апреле 2018

    1. Наринэ Абгарян "Манюня, юбилей Ба и прочие треволнения" - продолжение истории про неугомонную, шумную Манюню, Ба с тонким чувством юмора и…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments