cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Готовимся к выпечке рождественского кекса

Не знаю как вы, а я пеку каждый год рождественский кекс. Делала каждый год по разным рецептам, которые в большинстве брала с кукинга.

В этом году хочу использовать рецепты из книги "Пироговедение" Ирины Чадеевой. У нее их 3. Два - долгого хранения и 1 - со свежими мандаринами - печется незадолго до праздника. Я покажу вам все 3 рецепта. И самой очень интересно их попробовать.

Рождественские кексы уникальны тем, что чем дольше их хранишь, тем вкуснее они становятся. Огромный их плюс в том, что можно их испечь в начале месяца, когда вы еще не сильно загружены новогодними хлопотами. Они прекрасно хранятся завернутыми в фольгу в холодильнике. Именно поэтому и возникла традиция у европейских хозяек печь такие кексы в начале декабря, чтобы освободить последние дни перед Рождеством.

На этой неделе мы с вами подготовим продукты, а на следующей будем печь.
Сначала приготовьте разнообразные сушеные и вяленые фрукты - изюм, курагу, чернослив, вяленые груши и персики, клюкву, вишню. Сухофрукты нужно замочить в алкоголе. Это может быть коньяк, ром, хорошее вино. Я замочила уже 500 г изюма в кагоре, купила чернослив, вишню, клюкву, орехи, шоколад.
А персики и вяленая дыня должны быть в магазине в конце недели. Тогда за ними и поеду.

Также позаботьтесь о достаточном количестве дома сахара, муки, яиц, сахарной пудры, орехов, цукатов, ликера или десертного вина, цукатов, шоколада, сливочного масла, а также пряностей - молотых корицы, гвоздики, мускатного ореха.

Пекли ли вы когда-нибудь рождественские кексы?
Tags: Новый Год, кулинария
Subscribe

  • Расхамление и уборка, подготовка к Пасхе

    Сегодня прогулялись с младшеньким - тепло, безветрено, солнышко светит, ручьи бегут - минутах в 10 ходьбы от нас поставили контейнер для одежды на…

  • #минус365вещей, отчет 10

    Очень давно был последний отчет, в октябре месяце. А между тем, я продолжаю чистить свой дом. И даже те вещи, что я хотела сохранить еще год назад,…

  • #минус365вещей, отчет 9

    Прошел ровно месяц с последнего отчета, и в своем не просто размусоривании, а пристраивании вещей в добрые руки я снова немножко продвинулась…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Расхамление и уборка, подготовка к Пасхе

    Сегодня прогулялись с младшеньким - тепло, безветрено, солнышко светит, ручьи бегут - минутах в 10 ходьбы от нас поставили контейнер для одежды на…

  • #минус365вещей, отчет 10

    Очень давно был последний отчет, в октябре месяце. А между тем, я продолжаю чистить свой дом. И даже те вещи, что я хотела сохранить еще год назад,…

  • #минус365вещей, отчет 9

    Прошел ровно месяц с последнего отчета, и в своем не просто размусоривании, а пристраивании вещей в добрые руки я снова немножко продвинулась…