cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Блинчики с курицей по-корейски

Нашла этот интересный рецепт в сети, и он долго у меня пролежал просто переписанным на бумажку.

Вчера приготовила на ужин, т.к. дома оказались все продукты под рукой.

БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ ПО-КОРЕЙСКИ



Делаем тесто:
150 г рисовой муки
150 г пшеничной муки
100 мл молока
100 мл воды
щепотка соли
2 яйца

Смешать все компоненты и дать тесту немного постоять, чтобы набухла рисовая мука. Консистенция тесто должна быть как на оладьи.

Куриное филе нарезать очень мелкими кусочками. Столько же по объему должно быть зеленого лука. Курицу замариновать в соусе терияки, смешать с горстью кунжута, 2 измельченными зубчиками чеснока и зеленым луком.

В смесь курицы с зеленым луком добавить тесто (2-3 поварешки) и жарить на разогретой сковороде оладушки.

Есть их, макая в соус: смешать 3 ст.л. соевого соуса+острый перчик + кунжут + кунжутное масло+1 ч.л. уксуса.

Мои комментарии: блюдо очень вкусное и очень экономичное - семью можно накормить половиной грудки курицы.
Если любите восточную кухню - беспроигрышный вариант. Если не любите - не делайте соус, а ешьте со сметаной. Мои дети так ели и только треск за ушами стоял.
В курицу кунжут не добавляла. Жидкости в тесто мне показалось многовато, воды добавила только половину от 100 мл. Если нет рисовой муки - заменяйте обычной пшеничной, ничего не потеряете.
Соуса терияки у меня не было, мариновала просто в паре ст.л. соевого соуса.
У меня осталась половина теста, я в нее добавила кунжут, зеленый лук и тоже пожарила оладушками. Так вот у детей они пользовались большей популярностью, чем оладьи с курицей.

Хороший вариант нового блюда из курицы для разнообразия меню!
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments