ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "МЕЧТА" №12
рецепт из интернета (уже даже не помню с какого сайта, давно храню в папке рецептов)
Тесто:
150 г масла сливочного
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
щепотка соли
3 желтка
Все перетереть руками в крошку. Масло лучше порезать на кусочки или натереть на терке. Собрать тесто в гладкий комок, отделить примерно 1/3 и убрать в морозилку. Оставшуюся часть распределить по форме с бортиками и тоже поставить в холодильник.
Начинка:
натереть 5-6 яблок на терке. Выложить на тесто, присыпать корицей.
Взбить 3 белка с 1/2 ст. сахара, аккуратно выложить на яблоки.
Сверху потереть на терке тесто из морозилки.
Печь около 40-45 мин.
Мои комментарии: пирог вкусный, не слишком сладкий. Яблок я взяла 5 совсем небольших, и мне показалось, что этого маловато, яблок можно брать побольше - пирог будет сочнее и еще вкуснее.
А вы любите яблочные пироги?
Journal information