cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

100 пирогов и кексов. №11 -Торт с кокосовой стружкой и творогом

Как увидела этот пирог, сразу же решила, что сделаю. Люблю кокосовую стружку и все, куда ее добавляют!

ТОРТ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ И ТВОРОГОМ №11


рецепт с сайта "Меню недели"
Основа пирога:
3/4 ст. муки
2/3 ст. кокосовой стружки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара
100 г сливочного масла

Растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты. Выложить в разъемную форму, сформировав корж без бортиков. Печь при 180 гр. 10 мин

Начинка:
450 г творога
250 г сметаны
1/2 ст. сахара
150 г кокосовой стружки
3 яйца
Взбить творог со сметаной, яйцами, сахаром, добавить кокосовую стружку и перемешать. Вылить крем на пирог и печь 50-60 мин., пока основа не схватится.

Выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и оставить до полного остывания. Затем поставить на 3 часа в холодное место.
У меня тортик почему-то треснул посередине, но это потом спряталось под глазурью, да и на вкусе никак не отразилось.

Перед подачей украсить торт шоколадной глазурью: 100 г темного шоколада растопить в микроволновке с 80 г жирных сливок.

Мои комментарии: первое - торт делается элементарно и очень быстро. Т.е. чистого вашего времени затрачивается очень мало, а результат великолепный! Девочки, он такой вкусный!!!
Шоколад для глазури я смешивала с жирным молоком 6%, все равно хорошо получилось. Но шоколад мало чем можно испортить.
Моей ошибкой было то, что я не постелила в форму бумагу для выпечки. Хоть форма и тефлоновая, все равно корж было от нее отделять трудно. Так что используйте мой опыт.
Замечательная праздничная альтернатива творожной запеканке!
Tags: 100 пирогов и кексов, кулинария, рецепты
Subscribe

  • 7 ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА

    Сделала видео-подборку, как модно нынче говорить - foodbook, 7 вариантов наших завтраков. Расскажите про свои любимые завтраки. Чем поднимаете…

  • Дачная зелень для смузи

    Каждую неделю с дачи привожу по пакету зелени для смузи, как раз хватает нам на неделю. Летом хочется легких завтраков, и лучший - это смузи. Тем…

  • Рецепты для шоколадной жизни. Шоколадный каталог

    Собрала все свои рецепты для шоколадной жизни вместе 1. Влажный шоколадный пирог с кофе 2. Творожно-шоколадный торт без выпечки 3. Шоколадный…

promo olga_krav4enko ноябрь 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • 7 ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА

    Сделала видео-подборку, как модно нынче говорить - foodbook, 7 вариантов наших завтраков. Расскажите про свои любимые завтраки. Чем поднимаете…

  • Дачная зелень для смузи

    Каждую неделю с дачи привожу по пакету зелени для смузи, как раз хватает нам на неделю. Летом хочется легких завтраков, и лучший - это смузи. Тем…

  • Рецепты для шоколадной жизни. Шоколадный каталог

    Собрала все свои рецепты для шоколадной жизни вместе 1. Влажный шоколадный пирог с кофе 2. Творожно-шоколадный торт без выпечки 3. Шоколадный…