cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Тыквенный суп-пюре с голубым сыром и/или креветками

В сезон тыквы я всегда стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее. Делаю и суп, и кашу, и десерты, и выпечку. Но сегодня принесла вам суп.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С СЫРОМ И КРЕВЕТКАМИ

4bhoM.jpg
Тыкву порезать крупно (у меня получилась миска объемом 1 л), 3 картофелины (почистить и крупно порезать), 2 средние моркови. Можно луковицу положить, если любите. Водой залить, чтобы овощи только-только были покрыты. На этот объем овощей воды нужно чуть поменьше 1 л.

Можно варить на огне до мягкости овощей, или в мультиварке на режиме "Тушение" минут 40.
Далее пюрируем овощи блендером: если варили в кастрюле - прямо в ней можно, если в мультиварке - то перелить в другую посуду, чтобы не повредить покрытие.

Затем добавляем соль, перец, жирные сливки (20-30% 0,5 ст.)

Если нужен постный вариант, то сливки не добавлять.

В тарелку потереть сыр. Очень вкусно с голубым сыром, но можно и обычный твердый, например пармезан. .
Отдельно можно добавить к супу уже готовые креветки (у меня не все в семье едят их, поэтому добавляю отдельно) и сухарики.

Что вы готовите из тыквы? И вообще едите ли ее?
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

  • Обо всем

    Всем привет! :) благодарю всех-всех, кто поздравил меня с Днем рождения! Очень-очень приятно, очень трогательно. Спасибо! Жаль, что здесь нет…

  • Фотосессия. И мой новый личный фотограф :)

    "Своего" фотографа найти также трудно, как своего стоматолога, гинеколога и прочих -ологов. И вот удача - случайная фотосессия, и вот она - моя…

  • Детский to do-list - дела на каждый день

    Делюсь to-do-листом Глеба на эту неделю. Каждую неделю он у нас меняется на 1-2 пункта - что-то добавляется или одно заменяется другим. Как писали в…

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments