cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko

Category:

Кулинарные подвиги (история) и еще меню

2006 г.

А я сегодня 2,5 часа провела на кухне, но наготовила очень много. Собственно говоря, время это выкроила специально, чтобы в оставшуюся неделю у плиты не стоять. Специально сходила сегодня на рынок и купила печенки, мяса, много фруктов, орехов. Спасибо, что есть машина. Домой заносила все пакеты в три приема. Итак, что я приготовила:
1. Гречневые булочки - вместо хлеба. Их можно потом начинить разными начинками - и сладкими, и солеными. Сделала их очень много и половину заморозила. Еще есть в морозилке самодельный хлеб двух видов. Так что с хлебом проблема на неделю решена.
2. Испекла творожный тортик (по рецепту Баунти) (утилизировала творог, у которого уже подошел срок годности). Этот тортик нам дня на два.
3. Испекла противень бискотти. Положила в них много фундука, миндаля и изюма. Они могут полежать подольше. Думаю, к концу недели мы их как раз захотим съесть.
4. Сделала печеночный рулет с чесночным маслом - это и как закуска перед обедом, и на перекус пойдет.
5. Пожарила печенку на сегодняшний ужин
6. отварила рис (тоже на ужин)
7. Сварила куриную лапшу
8. Сделала фарш. Часть его заморозила - пойдет потом или на макароны по-флотски, или на пироги.
9. Из другой части фарша сделала ультимативные котлеты. Много! Оставила на завтра на обед, остальное заморозила.
10. Порезала мясо на гуляш и заморозила.
11. Порезала мясо на суп и сварила на завтра харчо. Самой-то супа не очень хочется в такую жару, а вот ребенку и мужу нужно, чтобы первое было каждый день. Харчо, конечно, не для ребенка
12. Сварила компот из красной смородины
13. Одновременно помыла микроволновку, протерла фасады шкафов на кухне и сделала перепись холодильника и морозильника (он у меня отдельный, размером с обычный холодильник, там все и замораживаю).
14. Посолила форель - на бутерброды
15. Перемыла все овощи-фрукты, которые купила и сложила все в холодильник.
Теперь со спокойной душой можно жить неделю (а может и больше ): порезать салатики и отварить в микро гречку или рис легко.

Октябрь, 2006

Ну и я выкладываю свое меню.
Завтракаем мы всей семьей, обедаю я одна дома, поэтому - суп и салат на обед, ужин - тоже всей семьей. Муж съедает на ужин еще суп и салат. Суп варю на 2 дня, салаты - каждый день, второе - почти каждый день новое (если только специально не готовлю на 2 дня)

Меню составляю с пятницы до пятницы. ПРобовала разные варианты, но такой - уже несколько месяцев, для меня он самый удобный.
Пятница
Завтрак: каша гречнево-овсяная, чай, бутерброды с сыром, пирог яблочный
Обед: Суп с плавленым сырком, салат из авокадо с сыром и грушами, окорочек копченый (купила неудачные, поэтому буду делать киш в ближайшие 1-2 дня)
Ужин: салат из огурцов и помидоров, спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

[Меню еще на 7 дней]Суббота
-Блинчики со сметаной, чай
-Рыба под чесночным соусом, рис с морковью и карри, салат "Тропическая мечта"
-пицца
-торт "Коробочка"

Воскресенье
-чай с тортом
-минестроне, ньокки в сливочно-сырном соусе
-гречка с бефтсроганов из печенки (есть уже в морозилке готовый, только гречку отварить)

Понедельник
-гречневая каша с молоком, чай, бутерброды с сыром
-минестроне, салат "Копченый сыр в шубе"
-фритата с кабачками

Вторник
-йогурт, чай, бутерброды
-гороховый суп, салат "Копченый сыр в шубе"
-вареники с картошкой со сметаной (уже сделаны, лежат в морозилке)

Среда
-яйца всмятку, чай, бутерброды
-гороховый суп, салат из капусты с яблоком
-гуляш мясной, макароны

Четверг
-каша рисовая, чай, бутерброды
-грибной супчик, салат из огурцов и помидоров
-крылышки под грилем

Пятница
-творожная запеканка, чай
-грибной супчик
-треска под маринадом, картоф.пюре


По субботам всегда стараюсь печь тонкие блинчики, очень их мои любят.
На каждую неделю планирую 2 вида хлеба испечь, пеку обычно в хлебопечке, или фокаччу и хлеб. И плюс пеку сладкое - тоже планирую 2-3 вида. Пеку, когда заканчивается предыдущее.
На этой неделе - торт "Коробочка", маковый рулет и пончики.
Иногда бывает сладкое только на выходных.
Еще делаю дома йогурт (не всегда, к сожалению). Сегодня поставлю на ночь - завтра с утра будет готов. Ребенок любит его есть так, без добавок. Мужу и себе добавляю банан, малину или клубнику перемолотую в блендере. Ну, это так, на перекусы.
Tags: кулинария, меню
Subscribe

promo olga_krav4enko november 1, 2017 10:02 6
Buy for 10 tokens
Хотела написать этот пост еще в августе, да все как-то откладывалось. Хотя все скрины были готовы, но руки не доходили. А между тем информация важная и нужная для желающих сэкономить, на мой взгляд. Как делать покупки и экономить? Все просто: пользоваться всеми спецпредложениями, которые только…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment