?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Несколько слов обо мне...

Меня зовут Ольга, я- дважды мама прекрасных сыновей и счастливая жена, интернет-тренер, кулинар, рукодельница, путешественница и много кто еще... Я - очень увлекающаяся натура, поэтому в журнале пишу на разные темы: кулинария и рукоделия, книги и фильмы, красота и воспитание детей, путешествия и здоровье, саморазвитие и финансы, флайледи и тайм-менеджмент... Я провожу онлайн-тренинги по тайм-менеджменту и красоте. Любой из них можно пройти как в группе, так и индивидуально, написав мне ЛС. В моем журнале принято общаться тактично и вежливо. Буду рада всем друзьям и комментаторам. Интересное в моем журнале: Чтение: планы на 2016 год
promo olga_krav4enko february 1, 2017 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Куличи

Кулич на закваске (рецепт Оксаны Кузнецовой)https://www.instagram.com/p/BENim6Emwhg/?taken-by=oxanakouznetsova

Опара:
200 г созревшего белого стартера 60% влажности (или опара 10:125:75)
3 яйца
130 г молока
100 г сахара
250 г белой муки
Вымесить, оставить на ночь

Тесто:
Вся опара
170 г муки
5 г соли
30г сахара (опционно, для меня уже слишком сладкий, а дети больше любят)
70 г сливочного масла
ваниль, шафран (замочите на ночь в коньяке!)
изюм (хорошо предварительно проварить в сиропе с ромом), цукаты - сколько влезет и не жалко😜
Добавить к опаре муку, сахар, соль, ваниль и шафран (этот без шафрана, лень было для пробника доставать🙈), вымесить до очень хорошей клейковины, кусочками добавить размятое масло комнатной температуры, вымесить еще раз, добавить обсушенные и обваленные в муке изюм и цукаты, перемешать и оставить в тепле до увеличения вдвое (2-3 часа). Поделить по формам, заполнив на 1/3 (или на 1/2, если хотите поплотнее), поставить на расстойку в теплое место, при подъеме на 3/4 ставить выпекать. Выпечка до сухой палочки при 180°С (большие при 160°С)


маникюр, расхламление и пасхальное менюCollapse )

Rwdo-i2Nfu5ZL37d6041u2bBjCJ8DwRjotzcOifuEKJG3y2YSYlLML-Ty1sS7zyzZyBlNJCTfop7JPD5VTwBSfWODWysmdMbB3J81esq7tM99VsDEJIsQT5Fll9i6_GN5CrawIKT2Z69Qhd9yLNKUw.jpg

-и замахнулась на кулич на закваске, уже поставила опару. Да еще планирую сделать его с цельнозерновой мукой. Если получится - расскажу и покажу

Ну и творожную пасху обязательно сделаю по маминому рецепту, уже лет 20 по нему ежегодно делаю. Пробовала и другие варианты - но все не то. В прошлом году готовила заварную пасху, уж так ее нахваливали. Тоже не мой рецепт, не понравилась. Даже жалела, что творог зря перевела. Хотя мы ее съели, конечно же.
Уже заказала домашний творог и сметану для пасхи, рано утром завтра поеду на рынок к нашей молочнице. Докупить еще нужно будет лишь изюм и орехи, остальное уже все есть.


Сравнение трех видов пасхальных куличей
Рецепт шоколадной глазури и идея маленьких куличиков
ПАСХА творожная. Рецепт моей мамы
Куличи, яйца, творожная пасха (2013 г.)
О Пасхе и куличах (2012 г.)
Что делать с несъеденными куличами
Как мы с детьми к Пасхе готовились

Наши пасхальные открытки
Пасхальные идеи. Яйца
Поделки к Пасхе
Самый простой способ красивой упаковки подарков






Настоящий салат Цезарь

У нас дома салат Цезарь обожают все. И для меня в кафе и ресторанах исполнение именно этого салата служит показателем уровня качества и профессионализма повара. К сожалению, в общепите салат Цезарь делают чаще всего с айсбергом (и это еще хороший вариант), но встречала я и жуткие варианты даже с китайской капустой и майонезом.
На самом же деле единственно допустимый зеленый салат для Цезаря - это салат ромэн (романо). И настоящий Цезарь - это салат без вареных яиц, креветок, курицы и тем паче майонеза. Готовится настоящий Цезарь легче легкого, вкусен до безумия и - да, вкуснее, чем по этому рецепту приготовленный дома, я ни в одном ресторане его не пробовала.

Это рецепт из журнала "Гастроном" за 2014.

IMG_6014.JPG

Рецепт прост:
рецептCollapse )


Слово "дисбактериоз" слышали все. Фактически речь идет о нарушении соотношения полезных бактерий в нашем кишечнике. Проявляется дисбактериоз головной болью, болями в нижней части живота, поносом или запором, избыточным содержанием газов в кишечнике.

вот что рассказывает о пробиотиках Michael Tvede, глава департамента клинической микробиологии, больница Копенгагенского университета.



полезная информация и сравнение разных пробиотиковCollapse )
California Gold Nutrition, Пробиотики LactoBif, 5 млрд КОЕ, 60 овощных капсул - 8 штаммов бактерий в составе, принимают по 1 капсуле в день, стоимость 600 руб. за 60 капсул. 1 день приема обходится в 10 руб.

IMG_5197.JPG

В составе California Gold Nutrition, Пробиотики LactoBif, 5 млрд КОЕ, 60 овощных капсул 5 лактобацилл и 3 вида бифидобактерий. Пробиотики LactoBif содержат выборочные пробиотические штаммы, которые были клинически выявлены как чрезвычайно устойчивые к низким pH (кислой среде желудка), воздействию желчных кислот, пепсина, панкреатина и др., а также с адгезией к слизистой оболочке кишечника.
Упаковка с двойным слоем фольги позволяет хранить эти пробиотики при комнатной температуре (не выше 25*), что удобно в отпуске, например.

IMG_5196.JPG

Кроме того, на iherb в разделе пробных товаров есть упаковка этих пробиотиков 10 капсул за 0,95$!!!

***************************************************
АКТУАЛЬНЫЕ АКЦИИ

1. скидка на крутое веганское мыло ручной работы - ооочень выгодная цена, красивая упаковка и состав без всякой ерунды (до 20.00 среды, 14 марта)

2. Превосходного качества специи Frontier/ Я уже много чего из них брала, а кое-что и перезаказывала: корицу, чеснок, паприку, куркуму в больших упаковках в последней посылке

4. Не забудьте в каждый свой заказ положить средство из раздела "Попробуйте и сэкономьте" - качественные продукты с хорошими скидками

Если захотите отблагодарить меня за обзоры товаров с айхерб, просто введите при заказе код RHD515 :)

Как сделать свой первый заказ на iHerb

Ежедневные и специальные предложения







#минус365вещей, отчет 10

Очень давно был последний отчет, в октябре месяце. А между тем, я продолжаю чистить свой дом. И даже те вещи, что я хотела сохранить еще год назад, спустя время становятся кандидатами на выбывание по разным причинам.

новый коллаж.jpg

минус 69 вещейCollapse )





Мое чтение в феврале 2018

На смену неудачному литературному январю пришел такой же неудачный февраль. Благо фильмы были шикарные, скрасили мой последний зимний месяц.


1. Виктория Финли "Тайная история красок" -

Viktoriya_Finli__Tajnaya_istoriya_krasok.jpeg

3 книги февраляCollapse )
В противовес неудачному чтению января в феврале я посмотрела необыкновенные, замечательные фильмы, каждый из которых достоин оваций, размышлений и возвращения к просмотру еще не раз (за небольшим исключением). Горячо рекомендую все из нижеописанного.

1. Свет в океане (Великобритания-США, 2016) - по рекомендации elena_ola.

722995.jpg

6 фильмов февраляCollapse )

Этот заказ ознаменовался для меня первой пересортицей за всю мою историю с iherb. Вместо сыворотки для лица с ретинолом (как я ее ждала!!!), приехал какой-то суперфуд - органические ягоды шелковицы стоимостью аж 600 руб. за 200 г (тут смайлик с выпученными глазами). Буду решать вопрос.

Все остальное вам сейчас покажу.

U05wxAg.jpeg

много еды:

что в посылкеCollapse )*********************************************************************
АКТУАЛЬНЫЕ АКЦИИ

1. на все домашние бренды Айхерб скидка 10% (общая сумма заказа от 40$) - до 28 февраля (переходите по ссылке, все коды автоматически пропишутся в корзине)тут много достойных позиций:
хорошего качества чаи - мой отзыв
средства для красоты Madre Labs - я уже рассказывала о дезинфицирующем спрее для рук, великолепном мыле, крем для рук с маслом арганы - отличный, пользуюсь им в данный момент, и неприехавшую ко мне сыворотку с ретинолом тоже в отзывах очень хвалят

2. бесплатная доставка по России боксбери от 60$

3. новый промокод на 5% скидки для всех заказов от 50$ - переходите по ссылке, код автоматически пропишется в корзине. Действует до 28 февраля 21.00 по Москве

4. Не забудьте в каждый свой заказ положить средство из раздела "Попробуйте и сэкономьте" - качественные продукты с хорошими скидками

Как сделать свой первый заказ на iHerb

Ежедневные и специальные предложения



Подарочно-февральское

Поздравила сегодня с утра дорогих и любимых с их днем Защитника. Самое главное для меня - что они мои защитники, помощники, утешители. Люблю их всех троих безмерно!

В этот раз над подарками я долго голову не ломала. С детскими подарками определилась уже давно - оба просили парфюм. У Глеба еще не было ни одного "настоящего" флакона, только маленькие пробнички. И ему ооочень хотелось почувствовать себя взрослым.

И на этих подарках еще получилось значительно сэкономить. Поехала я за ними в Магнит-косметикс, там каждое 15 число месяца дают скидку 20% на все. А приехав, увидела, что выбранный мой парфюм продается по акции 2=1. Приятненько! Для Глеба я выбрала Адидас, для Ярослава Playboy. Заплатила за оба флакона по 100 мл всего 480 руб (!!!), каждый получился по 240 руб. Сэкономила неожиданно много.
Зашла посмотреть на Wildberries для сравнения: каждый флакон в районе 1000 руб.

184b130ef26f2aa7fa1236954b039f4c.jpeg 3791103-1.jpg

Мужу ломала голову над подарком. Какие-то времена настали, что подарок придумать трудно - нужное все есть и покупается по мере необходимости. В дефиците тоже ничего нет, купить можно все. Поэтому стараюсь дарить приятные вещи и впечатления.
Делала на заказ для него шоколадный набор ручной работы "Лучшему мужу" - и шоколад для сладкоежки, и признание в любви.

IMG_5976.JPG IMG_5979.JPG

Муж мурчал от удовольствия :)


И, конечно, на завтрак капучино с домашним Наполеоном. Они весь вечер на него облизывались, не могли дождаться утреннего кофепития.

Ваших защитников тоже с праздником! И делитесь своими идеями подарками к празднику. Что дарили?