?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Печь этот пирог - просто песня, все продукты доступны и понятны, имеются у каждой хозяйки. Спорим, что сейчас прочитаете рецепт и можно смело идти на кухню и печь этот пирог.

IMG_5195.JPG

Добавки в себя принимает совершенно любые - от "ничего" до ассортимента фруктов, сухофруктов, шоколадных капель. Испеченный должным образом станет отличным коржом для торта - промазать сметанным кремом и вкуснейший десерт готов.

Я готовлю тесто в своей кухонной машине Bosch, но можно и просто даже вилкой или венчиком смешать. Все равно получается замечательно.

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
сливочное или растительное масло - 50 г (условно)

1. взбить сахар с яйцами
2. муку смешать с разрыхлителем (я использую соду+лимонную кислоту)
3. добавить к яйцам сметану и муку, все перемешать
4. влить растопленное сливочное или обычное растительное масло, еще раз перемешать
5. разлить по формам - можно сделать один большой пирог, испечь в кексовых формах, как угодно. Одним пирогом я пеку при 180* 40 мин., в маленьких формочках достаточно будет 25 минут.

В этот раз пирог с персиком. Но он благодарно принимает в себя любые добавки. Вкусен и с яблоками, с черникой, вишней, абрикосами, изюмом, курагой, шоколадом. Сейчас, конечно, при изобилии свежих фруктов и ягод, приоритет именно у них.
Я люблю пироги с фруктами еще присыпать сверху тоненьким слоем сахара - после выпечки образуется сахарная корочка, очень вкусно.

Сметану частенько заменяю на кефир, но со сметаной более сдобный и жирный вариант, конечно.
Масло растительное обычно лью "на глазок", примерно 1/4-1/3 стакана.

Из одной порции у меня выходит 1 пирог и еще 3-4 кексика.

IMG_5193.JPG



Приятного аппетита!


Posts from This Journal by “100 пирогов и кексов” Tag

promo olga_krav4enko июль 30, 11:07 2
Buy for 10 tokens
На этот тренинг делаю набор только один раз в год. И это будет уже 5 волна тренинга! Отзывы участников читайте ниже. ​***************************************************** Все, кто регулярно ходит в магазин, наверняка заметили рост цен. На всё. Но обо всем мы сейчас не будем. Предлагаю поговорить о…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
gloriya_ya
Jul. 22nd, 2017 07:24 am (UTC)

Оля, рецептик очень кстати, обязательно попробую)

olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:30 am (UTC)
приятной выпечки и чаепития :)
juliya_lambert
Jul. 22nd, 2017 07:38 am (UTC)
Как аппетитно,)
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:31 am (UTC)
спасибо, "ушел" быстро со стола
igrushkindom
Jul. 22nd, 2017 08:29 am (UTC)
Ну что я могу сказать. Полезла в холодильник, нашла все продукты, сделала тесто. Сейчас пирог с яблоками в духовке. И уже вкусно пахнет! :)
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:31 am (UTC)
ну я же говорила :)
livejournal
Jul. 22nd, 2017 08:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
shefmama
Jul. 22nd, 2017 02:03 pm (UTC)

Испекла. Мука половина кукурузная, половина из пшенки. С цукатами и с финиками. Умеешь ты мотивировать ! Спасибо и отличного лета, дорогая :-)

olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:32 am (UTC)
мельницу для муки купила? Экспериментатор ты :) но так даже интереснее
shefmama
Jul. 27th, 2017 08:49 am (UTC)
Купила!
Вот правильно опрелеляешь. Интересно стало :-)))
shefmama
Jul. 22nd, 2017 02:06 pm (UTC)

Я сегодня еще твой лимонный пирог с заливкой пекла из муки кукурузы и гречки. Немного исправлю рецепт ( муку гречневую нужно мельче смолоть и больше заливки) и будет конфЭтка.

olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:33 am (UTC)
я его тоже сейчас делаю частенько, вкусненький
gorrar
Jul. 23rd, 2017 05:13 am (UTC)
Это наш любимый сметанник, который очень выручал в 90-е) Только яиц в моем рецепте меньше. Делали его мраморным, с орехами, с вареньем, сухофруктами и т.п. Очень удачный рецепт!
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:34 am (UTC)
да, рецепт принимает в себя любые добавки, и всегда получается хорошо
j_sivtcova
Jul. 23rd, 2017 07:13 am (UTC)
Оля, спасибо за рецепт. Вчера сделала с абрикосами. Очень вкусно получилось!
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:35 am (UTC)
на здоровье! :)
katusha_2109
Jul. 23rd, 2017 12:37 pm (UTC)
Очень люблю такую простую и вкусную выпечку:)
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:35 am (UTC)
такое, наверное, все хозяйки любят. На каждый день самое оно
silverina1
Jul. 24th, 2017 06:11 am (UTC)
Хороший рецепт, многовариантный))
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:36 am (UTC)
именно что, выручит в любой ситуации
drugaya9
Jul. 25th, 2017 11:31 am (UTC)
Отличный рецепт и пирог аппетитно выглядит, но прямо сейчас не смогу кинуться печь - у нас газ отключили. Вот такой мелочи нет на кухне и все рецепты становятся бесполезными :)
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:37 am (UTC)
сочувствую. Сама знаю, как мы привыкаем к цивилизации и как трудно, когда эти блага теряются даже на короткое время.

А в мультиварке не вариант?
madam_sh
Jul. 27th, 2017 07:11 am (UTC)
форма у пирога какая красивая вышла))
olga_krav4enko
Jul. 27th, 2017 08:38 am (UTC)
это силиконовая форма от Таппер в виде снеговика :)
( 24 comments — Leave a comment )