?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Участвую в марафоне #СнижаюСвойЭкослед, 3-я волна (http://greendriver.ru/marathon), задание №5, тема 1

По заданию на экомарафоне нужно было протестировать несколько образцов продуктов, с которыми у нас ассоциируется вкус детства.

Первое, о чем я подумала, были клубничное варенье и мороженое. О мороженом ждите рассказа завтра. Сегодня же я представлю вам тестирование клубничного джема.

В детстве клубничное варенье варили из ягод, собранных на дачах у друзей семьи, все они щедро делились урожаем, либо же мы с мамой покупали на рынке у бабушек клубнику и варили варенье. В составе ничего, кроме клубники и сахара не было. Варенье было прозрачным с плавающими в нем целыми ягодками.
В магазинах я похожего не нашла. Но все-таки купила 3 образца клубничного джема в магазине МЕТРО.

CYPjplG.jpeg

Все образцы разные по цене, составу и, как оказалось, вкусу. Хотя все три - собственные марки МЕТРО.

Дегустацию я проводила вслепую: выложила все джемы в посуду, но не обозначила где какой. Полагались только на вкус.

AD4F5C51-C6E3-4507-B8CD-D6C65C052200.jpg


1. Джем Клубника Fine Life (на фото внизу) в очень красивой упаковке, которая притягивает взгляд покупателя - его мы заметили на полке первым. Баночка стеклянная, поставим звездочку * за это.
Состав не радует: кроме клубники и сахара, производитель добавил сюда и яблочного пюре, также есть пектин в качестве загустителя, лимонная кислота, натуральный краситель кармин (кстати, для вегетарианцев - этот краситель животного происхождения, так что для вегетарианцев и для поста не подойдет).
Меня огорчило, что по цене клубничного джема продается яблочное пюре :(
Сам джем густой, однородный, "клубничного" цвета.
Вся моя семья отдала именно этому джему первое место за вкус.
Цена за 1 кг - 348 руб., хм, немало. Гораздо дешевле и полезнее сварить домашний джем.

2. Джем клубничный Aro в пластиковой упаковке (на фото справа) - тут подкачало сразу все: цена, вкус, состав, упаковка. Все плохо.
По виду - бледно-розового цвета яблочное пюре. Во вкусе присутствует химический привкус лимонной кислоты и какое-то синтетическое послевкусие.
Есть его не захотел никто после дегустации.
В составе сахар, клубника, яблочное пюре (как и у предыдущего образца), сироп глюкозно-фруктозный, пектин, лимонная кислота, ароматизатор Клубника, сорбиновая кислота - консервант, краситель "кармин" (не указано, что он натурального происхождения. По-видимому, синтетический).
Невкусный, неароматный, неприятный продукт.
Цена за 1 кг - 126,6 руб. Но такого джема не надо даже даром.

3. Джем десертный Клубника Horeca (на фото слева) - просто идеальный продукт после домашнего варенья.
Экологичная тара - стеклянная банка большого размера (все же знают, что более экологична большая упаковка, об экономии финансов я не говорю) - 1,15 кг.
Состав почти идеальный: сахар, клубника, пектин и лимонная кислота.

98BF1787-2E18-4359-AE24-DC3297C83367.jpg

Густой, темно-рубинового цвета, с целыми кусочками клубники, мне он очень понравился. И я сама отдала первое место именно этому джему.
Цена за 1 кг - 187 руб. (это дешевле, чем покупать свежую клубнику в сезон или замороженую и варить из нее варенье)

Итак, рекомендую варить клубничное варенье самим либо покупать клубничный джем Horeca в большой банке.




Posts from This Journal by “экомарафон” Tag

promo olga_krav4enko july 30, 11:07 2
Buy for 10 tokens
На этот тренинг делаю набор только один раз в год. И это будет уже 5 волна тренинга! Отзывы участников читайте ниже. ​***************************************************** Все, кто регулярно ходит в магазин, наверняка заметили рост цен. На всё. Но обо всем мы сейчас не будем. Предлагаю поговорить о…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Apr. 13th, 2017 07:22 am (UTC)
Кстати, мне тоже нравится продукция Horeca, и я не сомневалась, что ты её выберешь)
но цена подозрительная за килограмм клубничного джема - 187 руб???
в сезон пусть даже по 100 руб. они берут клубнику за кг. + сахар + пектин + тара + работа и + должна быть прибыль... и вот тут вопрос, что в банке? яблочный джем с ароматизатором и красителем?
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:18 am (UTC)
кусочки клубники там точно есть :)
но в общем я с тобой согласна. Перед покупкой я прикидывала для себя стоимость клубничного джема - домашний не может быть дешевле 150 р. за 1 кг, без учета стоимости ресурсов и собственного труда, это только ингредиенты
mahusia
Apr. 13th, 2017 07:47 am (UTC)
ну да, пектин и кислота в джеме всегд будут, в отличие от варенья из нашего детства. я сейчас сама варенье варю с желирующим сахаром, там тоже есть.
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:18 am (UTC)
мы тоже стараемся сами варить, но вот в прошлом году сезон клубники пропустили
vosmoy_lepestok
Apr. 13th, 2017 07:49 am (UTC)
а не пробовала ложку джема растворить в стакане чуть горячей воды? тогда яблочное пюре очень заметно))) я знаю точно, что "Ратибор" использует яблочное пюре в клубничном вареньи и ароматизатор, хотя на этикетке только клубника и сахар

Edited at 2017-04-13 08:01 am (UTC)
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:19 am (UTC)
нет, не пробовала. Яблочное пюре и так заметно. В ооочень многих джемах оно присутствует. А платим ведь по цене клубники или абрикоса за него
livejournal
Apr. 13th, 2017 08:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
gorrar
Apr. 13th, 2017 08:54 am (UTC)
А на айхербе ты варенье не пробовала? Оно у нас в магазине продается, я только его беру. Хотя мы варенье и не едим почти. Мне такой банки на полгода хватает))
https://il.iherb.com/c/St-Dalfour-Fruit-Spread
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:20 am (UTC)
не пробовала, да и цена меня смущает. Свое дешевле по-любому
tussauds
Apr. 13th, 2017 10:35 am (UTC)
А кто оплачивает этот "банкет"?
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:21 am (UTC)
??? в связи с чем такой вопрос?
Всегда недоумеваю, когда люди начинают вопросы про деньги задавать.

Но отвечу, конечно: из собственного кошелька.
tussauds
Apr. 15th, 2017 05:12 am (UTC)
когда люди начинают вопросы про деньги задавать
Да меня не источник финансов интересует!))
Я всегда недоумеваю, когда люди за свои деньги испытывают свой оргаанизм непонятными продуктами.
Выглядит как промо-акция. Думала, что хоть производили оплатили это испытание..)))
olga_krav4enko
Apr. 16th, 2017 12:37 pm (UTC)
Re: когда люди начинают вопросы про деньги задавать
это было заданием по экомарафону. Да вообще очень интересно было сравнить разные марки. Пусть не варенье, можно любые продукты.
finsaver
Apr. 13th, 2017 03:04 pm (UTC)
Я предпочитаю взять замороенные ягоды, если своих уже нет, и даже из них получается отличный джем или варенье.
olga_krav4enko
Apr. 14th, 2017 09:21 am (UTC)
это правильно! Я тоже так предпочитаю.
( 15 comments — Leave a comment )