?

Log in

Previous Entry | Next Entry

С началом Великого поста поздравляю!

gQvPA15n0KE.jpg

Конечно, было бы неплохо прожить все дни поста на сыром луке и черном хлебе. Но главное ведь, не что в тебя, а что из тебя. Не есть ближних своих, больше вспоминать о Боге, больше делать добрых дел - глядишь, и светлее станет вокруг. Только начать с себя надо.

А поскольку мы - хозяйки, и обязанность наша - чтобы семья была сытой и довольной - вот вам подборочка постных рецептов.

Как питаться в пост. Как я составляю постное меню
Мое меню на 1 неделю поста 2013+ там в комментариях списки постных блюд от девочек
Мое меню на 2 неделю поста 2013

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Баклажанная икра на пару
Дамский салат из свеклы
Салат из капусты с огурцом и горошком
Тайский салат с авокадо и имбирем
Винегрет с квашеной капустой
Лобио

СУПЫ
Марокканский тыквенный суп от Гордона Рамзи
Суп из кабачков и пекинской капусты
Суп-пюре из нута с печеным перцем
Болгарский суп из чечевицы
Суп минестроне (бекон убираем в пост, естественно)
Крем-суп из тыквы (сливки убираем)
Суп с водорослями
Зеленый суп с крапивой (можно купить сушеную в аптеке)
Сладкий вишневый суп

ГОРЯЧЕЕ
Фасоль с картофельными оладьями (убираем бекон)
Домашние роллы с фалафелем
Вега-бургеры
Вегетарианские котлеты из гречки
Мамина картошка
Сабджи из картофеля и тыквы
Вермишель по-армянски
Рис карри с морковью
Рис с морковью, кокосом и пряностями
Кичри - рис с бобовыми и овощами
Сладкий плов
Пшенная каша с тыквой
А еще можно из этого рецепта убрать сливки и получить прекрасную пасту с соусом из перцев
Чечевица в кокосовом молоке
Болгарский перец, фаршированный овощами и рисом

Грибной гуляш
Капустные котлеты
Картофельные котлеты с грибами
Бриам - греческое овощное рагу

СОУСЫ
а-ля песто
с оливковым маслом
на апельсиновом соке
с медом



ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Картофельный хлеб
Гречневый французский хлеб
Хлеб с кабачками
Маковый хлеб

Закусочные булочки
Пряный ржаной хлеб на кофе
Фокачча: тесто и идеи
Дрожжевое тесто на пироги
Кексы с корицей и коричной посыпкой
Самые простые шоколадные кексы
Постные кексы, которые всегда получаются
Кексы с ягодами
Постный шоколадный манник с черносливом
Монастырская постная коврижка
Постная коврижка с яблоками
Постная коврижка от filologos
Тыквенные кексы от Джейми Оливера (2 яйца в рецепте заменяем на 2 небольших банана, растертых в пюре)
Кокосовый манник (кефир заменяем на любой сок)
Постный кекс с фруктами
Постный банановый тарт
Постное печенье на рассоле
Десерт из тыквы
Десерт из бананов Клау Пин
Конфеты из сухофруктов и миндаля

НАПИТКИ
Смородиновый глинтвейн
Глинтвейн на основе сока
Клюквенный компот и марокканский мятный чай
Напиток из шиповника и имбирный чай

Рецепты-трансформеры:
меняем сливочное масло на растительное
молоко и кефир - на сок, соевое или кокосовое молоко

Галета со сливами
Галета со смородиной
Превосходный бисквитный пирог без яиц

Recent Posts from This Journal

  • Фотокалендарь бесплатно

    Только получила в рассылке информацию и спешу поделиться. На сайте Netprint сейчас можно заказать перекидной календарь с вашими фотографиями…

  • Торт Муравейник (без яиц)

    "Муравейник" - торт из детства. Был одним из самых доступных. И сгущенку для него варили в кастрюле, ведь готовой вареной, как сейчас, тогда не…

  • Шакал: Архипелаг - живи пиратской жизнью

    Побывать в шкуре коварного, хитрого и жадного пирата вполне реально с помощью новой настолки от Мосигры. Шакал:Архипелаг - игра о настоящей жизни…

promo olga_krav4enko february 1, 20:03 42
Buy for 10 tokens
Я составляю меню уже почти 10 лет. Самое старое мое меню, сохранившееся на флешке, за март 2008 года. За эти годы у меня были периоды, когда я не составляла меню по разным причинам. И сразу начиналось вот что: -выкидывала много просроченных и испорченных продуктов, -увеличивались расходы на…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
livejournal
Mar. 14th, 2016 07:31 am (UTC)
С началом Великого поста!
Пользователь anesty_8 сослался на вашу запись в своей записи «С началом Великого поста!» в контексте: [...] Оригинал взят у в С началом Великого поста! [...]
gal_an
Mar. 14th, 2016 08:00 am (UTC)
У нас уже отработанное постное меню. Готовим то, что все любят. Борщ, Щи, грибной суп, суп из чечевицы. Иногда гороховый или овощной супы.
На второе гречка, картошка, бурый рис или макароны с овощами или с грибами. Плюс всякие соленья-маринады.
Постная выпечка и всякие морсы идут на ура.)
olga_krav4enko
Mar. 14th, 2016 12:52 pm (UTC)
всей семьей поститесь?

Выпечка в пост особенно радует :)
gal_an
Mar. 14th, 2016 01:08 pm (UTC)
Муж ограниченно постится, с его работой соблюдать полностью пост трудно.
olga_krav4enko
Mar. 14th, 2016 02:07 pm (UTC)
и мой так, на работе и в командировках трудно, да иногда и не по силам - работа тяжелая
freyasun
Mar. 14th, 2016 08:15 am (UTC)
Спасибо за подборку! Утащила в закладки!
olga_krav4enko
Mar. 14th, 2016 12:52 pm (UTC)
легкого поста!
livejournal
Mar. 14th, 2016 08:28 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
pozitivnaja_n
Mar. 14th, 2016 02:38 pm (UTC)
Какая подборка! Спасибо, Оль, буду изучать )
( 9 comments — Leave a comment )